“清爽上頭”，“嘴巴里開空調”，越來越多消費者迷上一杯薄荷風味飲品，直言“三天不喝就難受”。從“小眾口味”到“萬人迷”，從“絕對不碰”到“真香定律”，小小一片薄荷，正在撬動百億消費市場。

在茶飲行業，打造一款爆品或許不難，難的是讓一款產品穿越周期，成為消費者心中無可替代的“白月光”。益禾堂憑借“薄荷家族”系列飲品，掀起了一場“薄荷風暴”。超級單品薄荷奶綠銷量超2.2億杯，復購率高達98%，月均收獲10000+真實好評，成為奶茶界當之無愧的“人氣王”。從一款單品到一條品類賽道，益禾堂用一片薄荷，逐步建立起與年輕消費者之間的信任鏈接，最終讓“想喝薄荷，就去益禾堂”成為無需思考的條件反射。

近日，央視網《中國標桿》欄目攜手益禾堂，走進云南尋甸，全鏈路記錄留蘭香薄荷從田間到杯中的風味之旅，層層揭開益禾堂“薄荷家族”的鮮爽奧秘。這趟“薄荷大王”揭秘之旅，見證了益禾堂對一片葉子的較真。

把“看不見的用心”變成“看得懂的信任”

今天的消費者，早已不是被動接受廣告的一代。他們研究配料表，追問原產地，用信息對稱程度來衡量一個品牌是否值得信賴。益禾堂沒有把這種變化視為挑剔，而是將其看作建立信任的契機。

當大多數品牌還停留在“精選原料”的模糊表述時，益禾堂直接把鏡頭帶到了海拔2075米的云南尋甸——益禾堂薄荷種植基地，據創始人胡繼紅介紹：“尋甸的留蘭香，清涼感很柔，喝起來更舒適。為了找到合適的薄荷，我們跑了全國十幾個產區，最后定在這兒，不是因為便宜，是因為這兒長出來的薄荷，就是我們要的那個味。”

產地透明只是第一步。薄荷嬌貴，摘下半天就發蔫，如何讓全國8000家門店的消費者都能嘗到剛摘下來的鮮爽？益禾堂選擇直面難題：2小時極速轉運、上百次測試的雙層吸水紙鎖線、冷鏈車實時溫度監控、8天效期紅線。

這些細節，消費者在喝到那杯薄荷飲品時未必能感知到，但他們喝得出“這杯更香”。當一杯飲品的價值變得可追溯、可驗證，消費者的選擇就不再是隨機消費，而是基于了解之后的理性認同。信任的種子，就這樣在一次次“看得懂”的交付中生根發芽。

把“消費者的喜歡”變成“品牌的條件反射”

如果說透明化供應鏈建立了信任的基礎，那么對消費者反饋的“聽勸”態度，則讓這份信任有了持續生長的土壤。

益禾堂內部有一套被稱為“五階評測體系”的研發流程：趨勢研判、專業評測、內部盲測、大眾測評、市場試銷——一款薄荷新品必須闖過五關，才有資格與消費者見面。研發總監在采訪中說道：“一款飲品起碼1000多人次試飲說好才能上新，我們益禾堂特別聽勸”。

益禾堂的研發標準，藏在看不見的細節里：上千次調試、三十多場盲測、兩千多人次試飲，才鎖定了薄荷飲品的黃金配比。研發人員說：“消費者不用知道先后順序，不用知道攪拌圈數，但他們喝得出這杯更香。”這份對消費者感知的尊重，讓每一杯飲品都成為一次默契的對話。

品牌還計劃將這種“對話”進一步升級——發起薄門周邊征集、薄荷大王IP形象共創，讓粉絲從消費者變成參與者。當年輕人發現自己的喜好真正能夠影響產品形態，他們對品牌的認同便從“我喜歡喝”自然過渡到“這是我們共同的事”。信任，也就在這種雙向奔赴中變得更加牢固。

把“一杯飲品”變成“一種陪伴”

信任的最終形態，是情感歸屬。益禾堂與年輕人之間更深層的連接，在于它將一片薄荷從風味配料，培育成了一種具有身份認同屬性的文化符號——“薄門”。

有人因為“味道正，薄荷清爽，喝了三年還是那個味”成為老顧客；有人坦言“陪女朋友喝，喝著喝著自己也愛上了”；更多人提到“他家薄荷喝著不齁不沖，用料新鮮，身邊朋友都是回頭客，這口碑是喝出來的”。這些聲音里沒有華麗的辭藻，卻透露出一種樸素而堅實的情感——益禾堂的薄荷，已經成為他們日常生活中一個溫暖而可靠的錨點。

創始人胡繼紅在回憶初心時說：“第一家店開在大學校園，那時的初心很簡單，就是做一杯平價、好喝的茶飲，陪伴大家的休閑時光。這么多年，初心沒變，只是我們走得更遠了。”從大學校園里的一杯平價飲品，到如今“薄門”粉絲遍布全國的信任托付，益禾堂用十四年時間證明：真正能占領用戶心智的，從來不是鋪天蓋地的廣告，而是對消費者每一個細微需求的真誠回應，是日復一日對品質的較真與堅守。

消費者的口味會變，行業也在不斷進化。但在面對下一個不確定的風味趨勢時，益禾堂已經通過源頭把控（尋甸薄荷）、產品矩陣和持續的用戶洞察，擁有了持續贏得消費者信任的能力。當一片薄荷被賦予這樣的用心與誠意，它便不再只是一杯茶飲，而是年輕人生活中一抹不可或缺的清涼底色。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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